Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 300 g Himbeeren
- 200 ml Sahne
- 50 g Zucker
Instructions
- Zerkleinere die Kekse fein, am besten in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder im Mixer.
- Schmelze die Butter und vermische sie gut mit den Keksbröseln, bis alles feucht ist.
- Drücke die Mischung fest als Boden in eine Kuchenform, am besten eine Springform (ca. 24-26 cm Durchmesser).
- Erhitze die Milch in einem Topf und rühre das Puddingpulver ein, bis der Pudding dick wird und blubbert.
- Hebe die Himbeeren vorsichtig unter den warmen Pudding, damit sie nicht zu sehr zerfallen.
- Verteile die Puddingmasse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Keksboden in der Form.
- Schlage die Sahne steif und rühre den Zucker unter, bis die Sahne süß und fest ist.
- Streiche die gezuckerte Sahne auf die Pudding-Himbeer-Schicht und glätte die Oberfläche.
Notes
Dekoriere den Kuchen vor dem Servieren mit frischen Himbeeren und Minzblättern für eine festliche Note.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg