Ingredients
Scale
- 80 g zerbröselte Vollkornkekse
- 60 g gemahlene Pistazien
- 50 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
- 50 g Zucker
- 240 ml Himbeermarmelade
- 125 g frische Himbeeren
- 240 ml Schlagsahne
- 30 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Mische die zerbröselten Vollkornkekse, gemahlenen Pistazien, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel. Drücke die Mischung fest in kleine Tartformen und kühle sie für 30 Minuten.
- Verteile die Himbeermarmelade gleichmäßig über den gekühlten Boden und belege ihn mit frischen Himbeeren.
- Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt, bis steife Spitzen entstehen. Gib die Sahne vorsichtig auf die Himbeeren.
- Kühle die Tartelettes mindestens 1 Stunde lang. Garniere sie vor dem Servieren mit zusätzlichen Himbeeren und gehackten Pistazien.
Notes
Die Tartelettes sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als leichtes Dessert. Achte darauf, die Sahne gut zu schlagen und alles gut zu kühlen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling and Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg