Ingredients
Scale
- 360 ml Graham Cracker Krümel
- 113 g geschmolzene Butter
- 57 g fein gehackte Pistazien
- 227 g Frischkäse, weich
- 67 g Zucker
- 60 ml Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 85 g frische Himbeeren
- 80 ml Himbeerkonfitüre
- 120 ml gezuckerte Kondensmilch
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
- Lege eine 20×20 cm (8×8 Inch) Backform mit Backpapier aus.
- Vermischst die Graham Cracker Krümel, die geschmolzene Butter und die fein gehackten Pistazien.
- Gib die Krümelmischung in die Backform und drücke sie fest an den Boden.
- Verrührst in einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, Zucker, Honig und Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt ist.
- Gib die gezuckerte Kondensmilch hinzu und verrühre alles kurz.
- Hebe vorsichtig die frischen Himbeeren unter die Käsekuchenfüllung.
- Verteile die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf dem Boden.
- Nimm die Himbeerkonfitüre und gib sie löffelweise auf die Käsekuchenfüllung.
- Verwende ein Messer oder Zahnstocher, um die Himbeerkonfitüre einzuwirbeln.
- Streue die restlichen gehackten Pistazien über die Oberfläche.
- Schiebe die Backform in den Ofen und backe die Riegel für 25-30 Minuten.
- Lasse die Riegel vollständig abkühlen und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Hebe die Riegel mit dem Backpapier aus der Backform.
- Schneide die Riegel in gleichmäßige Stücke und serviere sie.
Notes
Verwende hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Die Riegel können auch vegan oder glutenfrei zubereitet werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg