Ingredients
Scale
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
- 400g Frischkäse
- 200g Schmand
- 100g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 3 Stück Eier
- 150g Himbeeren
Instructions
- Nimm den Frischkäse aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur erreicht.
- Lege eine Form mit Backpapier aus.
- Gib die Butterkekse in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie.
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
- Mische die geschmolzene Butter mit den zerbröselten Keksen und drücke die Mischung in die vorbereitete Form.
- Rühre Frischkäse, Schmand, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse.
- Rühre die Eier einzeln unter.
- Hebe die Himbeeren vorsichtig unter die Füllung.
- Verteile die Mischung auf dem Keksboden und backe alles für 35-40 Minuten im Ofen.
Notes
Lass den Käsekuchen nach dem Backen im abgeschalteten Ofen mit leicht geöffneter Tür langsam abkühlen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg