Ingredients
Scale
- 135 g weiche Butter
- 110 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 7 EL Milch
- 165 g Mehl
- 3 Messerspitzen Backpulver
- 3 kleine Eier
- 500 ml Sahne
- 450 g griechischer Joghurt
- 200 g Zucker (für die Creme)
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Gelatine Fix (2 Tüten)
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g gefrorene Himbeeren
- 1 Päckchen Götterspeise Himbeergeschmack (2 Tüten)
- 8 EL Zucker (für den Biskuitboden)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Schlage die weiche Butter mit 110 g Zucker und dem Vanillezucker cremig.
- Gib die Eier einzeln hinzu und rühre gut unter.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver.
- Füge abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu.
- Fülle den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn ca. 25 Minuten goldbraun. Lass ihn danach auskühlen.
- Während der Biskuitboden abkühlt, schlag die Sahne steif und bereite die Gelatine nach Packungsanweisung vor.
- Mische in einer großen Schüssel den griechischen Joghurt mit 200 g Zucker, Sahnesteif und Zitronensaft.
- Füge die geschlagene Sahne und die Gelatine hinzu und vermenge alles gründlich.
- Schneide den abgekühlten Biskuitboden horizontal in zwei Hälften.
- Lege die untere Hälfte zurück in die Springform und verteile die Joghurtcreme gleichmäßig darauf.
- Verteile die tiefgefrorenen Himbeeren oben drauf und bedecke alles mit der zweiten Hälfte des Biskuits.
- Bereite die Götterspeise gemäß der Packungsanweisung vor und gieße sie über die Torte.
- Lass die Torte für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden.
Notes
Für eine knackige Textur serviere die Torte mit frischen Minzblättern oder Pistazien. Eine Kugel Vanilleeis ergänzt das Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 40g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg