Ingredients
Scale
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
- 400g Frischkäse
- 200g Schmand
- 100g Zucker
- 1 Tl Vanillezucker
- 3 Eier
- 150g Himbeeren
Instructions
- Bringe den Frischkäse auf Zimmertemperatur.
- Lege die Backform mit Backpapier aus.
- Zerbrösele die Butterkekse in einem Gefrierbeutel.
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Mische die geschmolzene Butter mit den zerbröselten Keksen.
- Rühre Frischkäse, Schmand, Zucker und Vanillezucker glatt.
- Füge die Eier einzeln hinzu.
- Unterhebe vorsichtig die Himbeeren.
- Verteile die Füllung auf den Keksboden und backe sie 35-40 Minuten.
- Lass die Schnitte abkühlen und kaltstellen.
- Serviere nach Belieben mit Puderzucker und frischen Himbeeren.
Notes
Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat und verwende frische Himbeeren für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 320mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg