Ingredients
Scale
- 450 g Ziti-Nudeln
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Glas (ca. 700 ml) Marinara-Sauce
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 500 g geriebener Mozzarella
- 250 g Ricotta
- 125 g geriebener Parmesan
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
- Fette eine Auflaufform leicht ein.
- Koche die Ziti-Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie 3-4 Minuten weich.
- Rühre den gehackten Knoblauch ein und brate ihn eine weitere Minute mit.
- Füge das Rinderhackfleisch hinzu, zerlege es und brate es krümelig braun. Gieße überschüssiges Fett ab.
- Rühre die Marinara-Sauce, italienische Kräuter, Chiliflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer ein. Lass die Sauce 5 Minuten köcheln.
- Vermische in einer großen Schüssel die gekochten Ziti, Ricotta, 250 g Mozzarella und die Hälfte vom Parmesan.
- Gib die Hälfte der Nudelmischung in die vorbereitete Auflaufform.
- Verteile die Hälfte der Fleischsauce darüber.
- Wiederhole die Schichten mit den restlichen Nudeln und der restlichen Sauce.
- Streue den restlichen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig oben drüber.
- Backe den Auflauf 20-25 Minuten ohne Deckel, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
- Lass den Ziti Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
- Garnire ihn mit frischer gehackter Petersilie und serviere ihn warm.
Notes
Verwende frischen Mozzarella für die beste Schmelze. Achte darauf, die Nudeln nicht zu weich zu kochen, da sie im Ofen weitergaren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Meat
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg