Ingredients
Scale
- 1 kg Schweinegulasch
- 150 g Speck, in Scheiben
- 500 g Ketchup
- 1 Paprika (optional)
- 1 Zwiebel (optional)
- 1 Esslöffel Worcestersauce (optional)
Instructions
- Brate das Schweinegulasch in etwas Öl in einem großen Topf scharf an.
- Schneide die Speckscheiben grob und gib sie zum Fleisch, bis sie knusprig sind.
- Würfle die Paprika und Zwiebel und brate sie kurz mit, bis sie leicht weich sind.
- Rühre den Ketchup und optional die Worcestersauce ein; bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
- Lass den Schaschliktopf abgedeckt auf mittlerer Hitze 45-60 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
- Schmecke mit Pfeffer, Paprikapulver oder einer Prise Zucker ab und serviere sofort.
Notes
Für mehr Geschmack den Eintopf länger köcheln lassen und mit frischem Brot oder Beilagen wie Kartoffeln oder Reis servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 18g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg