Ingredients
Scale
- 900g scharfe Frühstückswurst
- 250g Frischkäse, weich
- 300g Rotel-Tomaten, gewürfelt mit grünen Chilis, abgetropft
- 900g gefrorene Tater Tots
- 250g geriebener Cheddar
- 8 große Eier
- 500ml Milch
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
Instructions
- Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne an, bis sie durchgebraten ist.
- Vorbereiten Sie die Auflaufform, indem Sie sie einfetten.
- Abtropfen Sie die Wurst und mischen Sie sie mit Frischkäse und Tomaten.
- Vermengen Sie die gefrorenen Tater Tots, Wurst-Mischung und geriebenen Cheddar in einer großen Schüssel.
- Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und drücken Sie sie leicht an.
- Verquirlen Sie Eier, Milch und Gewürze in einer separaten Schüssel.
- Gießen Sie die Eiermischung über die Mischung in der Auflaufform.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 60-70 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Servieren Sie den Auflauf nach dem Abkühlen einige Minuten, um die Schnitte zu stabilisieren.
Notes
Ideal ist es, den Auflauf am Vorabend vorzubereiten und am nächsten Morgen zu backen. Reste können in der Mikrowelle oder im Ofen leicht aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vollwertkost
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg