Ingredients
Scale
- 1 Römersalatherz, gehackt
- 1 gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 hartgekochte Eier
- 2 Scheiben gekochter Speck
- 57 g Feta, zerbröselt oder gewürfelt
- ½ Avocado, gewürfelt
- 6 Cherrytomaten, halbiert
- Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (optional)
- 45 ml Weißweinessig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 22 ml Honig-Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Beginne damit, die Eier hart zu kochen. Gib sie in einen Topf mit kaltem Wasser, bringe das Wasser zum Kochen und lasse die Eier dann für etwa 9-10 Minuten köcheln. Anschließend schrecke sie unter kaltem Wasser ab und pelle sie.
- Brate die Speckscheiben in einer Pfanne knusprig aus. Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen und schneide sie dann in kleine Stücke.
- Wenn du keine bereits gekochte Hähnchenbrust hast, kannst du sie entweder in der Pfanne braten, im Ofen backen oder grillen. Würze sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen. Schneide die Hähnchenbrust anschließend in Würfel.
- Wasche das Römersalatherz gründlich und hacke es in mundgerechte Stücke. Halbiere die Cherrytomaten und würfle die Avocado. Wenn du möchtest, kannst du auch eine rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Zerbrösle den Feta oder schneide ihn in kleine Würfel.
- In einer kleinen Schüssel oder einem Glas vermische den Weißweinessig, das Olivenöl, den Honig-Dijon-Senf, Salz und Pfeffer. Verrühre alles gut, bis ein homogenes Dressing entsteht.
- Verteile das gehackte Römersalatherz in einer großen Salatschüssel oder auf einzelnen Tellern.
- Ordne die vorbereiteten Zutaten – Hähnchenwürfel, Eier, Speckstücke, Feta, Avocado, Cherrytomaten und rote Zwiebel – dekorativ auf dem Salat an.
- Beträufle den Salat mit dem vorbereiteten Senf-Dressing. Achte darauf, dass alle Zutaten etwas Dressing abbekommen.
- Serviere den Cobb Salat sofort und genieße ihn!
Notes
Variante: Ersetze das Hähnchen und den Speck durch Kichererbsen oder Tofu für eine vegetarische Option.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg