Ingredients
Scale
- 1 Packung Maisbrot-Mischung
- 450g Rinderhackfleisch, gekocht und gewürzt
- 120g geriebener Cheddar-Käse
- Einige Esslöffel Saure Sahne
- 1 große Tomate, gewürfelt
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- Gehackter Koriander
- Guacamole (optional)
Instructions
- Bereite die Maisbrot-Mischung nach Packungsanleitung zu.
- Fülle den Teig in Muffinförmchen.
- Backe den Maisbrot-Boden im vorgeheizten Ofen, aber nimm ihn raus, kurz bevor er ganz durch ist.
- Lass die gebackenen Böden etwas abkühlen.
- Höhle vorsichtig die Mitte jedes Bodens aus, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Fülle das gekochte und gewürzte Rinderhackfleisch in die Mulden.
- Streue den geriebenen Cheddar-Käse großzügig über das Fleisch.
- Stelle die Cupcakes zurück in den Ofen und backe sie weitere 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nimm die Cupcakes aus dem Ofen.
- Gib auf jeden Cupcake einen Klecks Saure Sahne.
- Verteile gewürfelte Tomaten, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Koriander darauf.
- Wenn du magst, gib noch einen Löffel Guacamole dazu.
- Serviere die Taco Cupcakes warm.
Notes
Achte darauf, dass das Rinderhackfleisch gut abgetropft ist, um einen matschigen Boden zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg