Ingredients
Scale
- 650 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 150 g Schlagsahne
- 2 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- 1 Zwiebel, fein gehackt (optional)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
Instructions
- Masse vorbereiten: Mische das Hackfleisch mit dem Senf. Füge optional Salz, Pfeffer und weitere Gewürze hinzu.
- Rouladen formen: Forme mit feuchten Händen kleine, längliche Rollen aus der Masse.
- Anbraten: Erhitze Öl in einer heißen Pfanne und brate die Hackrouladen von allen Seiten scharf an.
- Sahne hinzufügen: Gieße die Schlagsahne über die Rouladen und lasse alles leicht köcheln. Die Sauce sollte etwa 10-15 Minuten reduzieren.
- Servieren: Serviere die fertigen Hackrouladen direkt aus der Pfanne.
Notes
Du kannst die Hackrouladen auch einfrieren. Einfach gut abkühlen lassen, mit der Sauce einfrieren und sie halten bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg