Ingredients
Scale
- 450 g Hackfleisch
- 120 ml Paniermehl
- 1 Ei
- 60 ml Ketchup
- 60 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 480 ml Kartoffelpüree, cremig geschlagen
- Gehackter Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 190°C vor.
- Mische in einer großen Schüssel das Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Ketchup, Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut durch.
- Drücke die Fleischmischung fest in die Muffinformen, fülle jede Mulde bis zum Rand.
- Backe die Hackfleischmuffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie gar sind.
- Schlage während die Küchlein backen das Kartoffelpüree noch einmal richtig cremig auf.
- Wenn die Hackfleischmuffins fertig sind, lass sie kurz abkühlen und nimm sie dann vorsichtig aus den Formen.
- Spritze das aufgeschlagene Kartoffelpüree mit einem Spritzbeutel und Sterntülle auf jedes Fleischküchlein.
- Garnire die Hackfleischmuffins mit gehacktem Schnittlauch und serviere sie warm.
Notes
Achte darauf, das Hackfleisch nicht zu übermischen und die Muffinform leicht einzufetten für eine bessere Handhabung.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Meat Lover
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg