Ingredients
Scale
- 1000 g Hackfleisch (Rinderhack oder gemischtes Hack)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Optional: gehackte Zwiebel
- Optional: gehackter Knoblauch
- 6 Stück Kartoffeln
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel und würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Forme mit leicht angefeuchteten Händen kleine Hackbällchen.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Spalten.
- Würze die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Lege die Hackbällchen und Kartoffeln gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Backe alles für etwa 30-40 Minuten, bis die Hackbällchen braun und die Kartoffeln goldgelb sind.
- Richte alles direkt vom Blech auf den Tisch an und genieße.
Notes
Lasse das Hackfleisch eine Stunde vorher im Kühlschrank ziehen für intensiveren Geschmack. Füge einen kleinen Schuss Öl zu den Kartoffeln hinzu, um sie knuspriger zu machen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg