Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g Zucker
- 125 g geschmolzene Butter
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 250 ml Kürbispüree
- 225 g weicher Frischkäse
- 60 ml Ahornsirup
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 175°C vor und fette eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) gut ein.
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, das Kürbispüree und den Ahornsirup, bis alles glatt und cremig ist. Stelle diese Mischung beiseite.
- Verquirle in einer anderen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz.
- Gib die geschmolzene Butter, die Eier und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut um, bis keine Klümpchen mehr da sind.
- Gieße die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Form und verteile ihn gleichmäßig.
- Gib vorsichtig die Kürbis-Frischkäse-Mischung darauf.
- Verteile den restlichen Brownieteig in Klecksen über der Kürbis-Schicht.
- Ziehe mit einem Messer oder Holzspieß vorsichtig Spiralen durch die Teigschichten, um den Swirl-Effekt zu erzeugen, ohne zu viel zu mischen.
- Backe die Brownies für 30-35 Minuten. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind; es sollten noch ein paar feuchte Krümel dran sein.
- Lass die Brownies komplett in der Form auskühlen, bevor du sie schneidest.
Notes
Achte darauf, dass der Frischkäse weich ist, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Vollständig auskühlen lassen für die beste Textur.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg