Ingredients
Scale
- 75 g Butter, weich
- 65 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanille Paste
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 2 Eiweiß
- ca. 100 g gehackte Haselnüsse
- 14 TL Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)
Instructions
- Rühre die Zimmerwarme Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig.
- Füge Eigelb, Vanille und Salz hinzu und verrühre alles gut.
- Gib das Mehl dazu und verknete alles zu einem Teig.
- Stelle den Teig für ca. 60 Minuten kalt.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Forme gleich große Kügelchen (ca. 4-5 cm Durchmesser) und tauche sie in das Eiweiß.
- Wälze die Kügelchen in den gehackten Haselnüssen, sodass sie überall bedeckt sind.
- Drücke mit dem Daumen eine Mulde in jede Kugel.
- Backe die Plätzchen für ca. 20 Minuten goldbraun.
- Lass die Plätzchen komplett auskühlen und fülle dann die Mulden mit Nuss-Nougat-Creme.
- Stelle die Kekse für mindestens 30 Minuten kalt und bewahre sie in einer Keksdose auf.
Notes
Für gleichmäßiges Backergebnis Kügelchen gleich groß formen. Wenn die Nuss-Nougat-Creme zu fest ist, kurz erwärmen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 130
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg