Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenhackfleisch
- 3 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
- 100g Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 50g Paniermehl (oder zerbröselte Cracker)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano)
- Olivenöl, zum Braten
Instructions
- Vorbereiten den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mischen das Hähnchenhackfleisch, Knoblauch, Parmesan, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Kräuter in einer Schüssel.
- Formen die Mischung in gleichmäßige Laibe.
- Braten die Hackbraten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bis sie goldbraun sind.
- Backen die Hackbraten für etwa 25-30 Minuten im Ofen bis sie durchgegart sind.
Notes
Vermeide es, die Hackmasse zu lange zu kneten, um Zähigkeit zu verhindern. Frischer Knoblauch verbessert den Geschmack erheblich.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Poultry
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg