Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel und die Champignons in dünne Scheiben. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie rundherum goldbraun (etwa 5 bis 7 Minuten).
- Gib die Zwiebel und den Knoblauch dazu und brate sie sanft für 2 bis 3 Minuten.
- Füge die Champignons hinzu und brate sie, bis sie zart sind.
- Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringe alles zum Kochen.
- Füge die Sahne hinzu und lasse die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne, vermenge alles gut und lasse es für einige Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Serviere die Hähnchen-Pilzpfanne auf einem Bett aus Reis oder Nudeln und garniere mit frischer Petersilie. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Poultry
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg