Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 1 kg Kartoffeln
- 3-4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone
- Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian (optional)
- Gemüse nach Wahl als Beilage (z.B. Karotten, Zucchini)
Instructions
- Wasche das Hähnchen und trockne es gut ab.
- Reibe es mit Olivenöl ein und streue die Gewürze gleichmäßig darüber.
- Stecke die Zitrone in die Bauchhöhle des Hähnchens.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleich große Stücke.
- Würze die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Lege das Hähnchen in die Auflaufform und arrangiere die Kartoffeln drumherum.
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Backe das Hähnchen für ca. 75 Minuten.
Notes
Lasse das Hähnchen nach dem Backen ein paar Minuten ruhen, damit die Säfte erhalten bleiben. Serviere es mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 75 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg