u003cstrongu003eWas für ein Fisch kann ich anstelle von Kabeljau verwenden?u003c/strongu003e

Sie können Heilbutt, Schellfisch oder Tilapia als Ersatz verwenden.

u003cstrongu003eKann ich dieses Gericht milchfrei zubereiten?u003c/strongu003e

Ja, ersetzen Sie die Butter durch Olivenöl oder Ghee für eine milchfreie Alternative.

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne und das Öl heiß sind, bevor Sie den Fisch hinzufügen. Vermeiden Sie auch, den Fisch zu früh zu bewegen.

Ja, backen Sie ihn bei 190 °C für 10-12 Minuten, bis er sich leicht zerteilen lässt.

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Trocknen Sie die Kabeljaufilets mit Küchenpapier ab und würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittelhoher Hitze und braten Sie die Kabeljaufilets für 4 Minuten auf einer Seite.
Wenden Sie den Kabeljau sanft mit einem Spatel und braten Sie ihn für weitere 3 Minuten.
Nehmen Sie den Kabeljau aus der Pfanne und halten Sie ihn warm.
Fügen Sie Butter und Knoblauch in die Pfanne und braten Sie, bis die Butter geschmolzen ist.
Rühren Sie den Zitronensaft, die Petersilie, den Dill und den Schnittlauch ein.
Legen Sie die Kräuterbuttersauce über die Kabeljaufilets und servieren Sie sofort.

Für eine laktosefreie Version Ghee anstelle von Butter verwenden. Sie können auch frische Kräuter durch getrocknete Varianten ersetzen.