Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1/2 Tasse ungesalzenes Butter, weich
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse gemischte kandierte Früchte (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse süße Glasur (optional: hergestellt aus Puderzucker und Milch)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Cremig rühren Sie die weiche Butter und den Puderzucker in einer Schüssel zusammen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter.
- Kombinieren Sie das Weizenmehl und das Salz langsam in die Buttermischung, dabei sanft mixen.
- Heben Sie die gehackten kandierten Früchte unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus und stechen Sie die Kekse aus.
- Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Glasieren Sie die Kekse optional nach dem Abkühlen mit der süßen Glasur.
Notes
Verwenden Sie während des Mischens weiche Butter, um die beste Textur zu erhalten. Der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Kekse
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg