Ingredients
Scale
- 1,5 TL Trockenhefe
- 1 Tasse lauwarmes Wasser
- 1 EL brauner Zucker
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse Zucker (zum Bestreuen)
- 1 TL Zimtpulver (optional)
- Öl (zum Frittieren der Donuts)
- Zusätzliches Mehl (zum Bestäuben der Arbeitsfläche)
Instructions
- Geben Sie 1 Tasse lauwarmes Wasser und den braunen Zucker in eine Schüssel. Rühren Sie, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Fügen Sie die Trockenhefe hinzu und lassen Sie die Mischung 5 bis 10 Minuten stehen, bis sie Blasen wirft.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel die 2 Tassen Weizenmehl und das Salz.
- Geben Sie die Flüssigmischung zu den trockenen Zutaten und vermengen Sie beides gut.
- Kneten Sie den Teig 10 bis 15 Minuten lang, bis er elastisch ist.
- Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teilen Sie den Teig in 15 Stücke, formen Sie sie zu Logs und verschließen Sie die Enden.
- Erhitzen Sie das Öl und frittieren Sie die Donuts goldbraun.
- Lassen Sie die fertigen Donuts auf Küchenpapier abtropfen und wälzen Sie sie in der Zucker-Zimt-Mischung.
- Servieren Sie sie sofort.
Notes
Serviervorschläge: Bestreuen Sie die Zimtschnecken mit Zimt-Zucker und genießen Sie sie warm. Passen Sie sie mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis an.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg