Ingredients
Scale
- 8 Mais-Tortillas
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 480 ml Refried Beans (erwärmt)
- 56 g geriebener Cheddar-Käse
- 8 Eier (gebraten oder Rührei)
- 480 ml frischer Pico de Gallo
- Optionale Garnierungen: Hot-Sauce, Avocadoscheiben, zerbröselter Cotija- oder Feta-Käse
Instructions
- Vorbereiten die Tortillas, indem du sie mit Olivenöl bestreichst und backen oder in einer Pfanne oder im Airfryer zubereitest.
- Erhitzen die Refried Beans in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle.
- Zubereiten die Eier nach deinem Wunsch: Spiegelei, Rührei oder pochierte Eier.
- Belegen die Tostadas mit einer Schicht Refried Beans, gefolgt von Cheddar-Käse, Eiern und Pico de Gallo.
- Servieren die Tostadas sofort mit optionalen Garnierungen.
Notes
Achte darauf, die Tortillas richtig knusprig zu machen, um matschige Tostadas zu vermeiden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Baking
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tostada
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg