Ingredients
Scale
- 10-12 Scheiben Sandwichbrot, Körner entfernt
- 1 Tasse Erdbeeren, gewürfelt, plus mehr zum Garnieren
- 1 Tasse Sahne
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 1/2 TL Vanille-Extrakt
- 2 EL raffinierter Zucker
- 1 TL Zimt
- Butter zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Füllung vorbereiten: In einer Schüssel die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig in die Sahne einrühren. Die Mischung für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
- Brot vorbereiten: Jedes Stück Brot mit einem Nudelholz platt ausrollen, um eine gute Füllung zu gewährleisten.
- Eiermischung anrühren: In einer flachen Schüssel Eier, Milch und Vanille-Extrakt gut vermischen.
- Roll-Ups zusammenstellen: Tragen Sie eine großzügige Menge der Erdbeeren-Sahne-Mischung auf das untere Drittel jedes Brotstücks auf und rollen Sie das Brot um die Füllung.
- Roll-Ups backen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzugeben. Tauchen Sie jedes Roll-Up in die Eiermischung und lassen Sie überschüssige Mischung abtropfen. Braten Sie die Roll-Ups in der Pfanne goldbraun und knusprig, was normalerweise etwa 3-4 Minuten pro Seite dauert.
- Abschließende Berührungen: Kombinieren Sie den raffinierten Zucker mit dem Zimt und streuen Sie ihn über die heißen Roll-Ups. Mit Puderzucker bestäuben und mit zusätzlichen gewürfelten Erdbeeren garnieren.
- Warm servieren: Genießen Sie diese himmlischen Roll-Ups warm, eventuell mit einer Seite Ahornsirup oder einem Spritzer extra Sahne.
Notes
Diese Rollos sind am besten frisch, können aber im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg