Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 1 EL Zucker
- 100 g Löffelbiskuits
- 6 EL Orangensaft
- evtl. Minze oder Zitronenmelisse
Instructions
- Wasche und entstiele alle Erdbeeren gründlich.
- Püriere 100 g der Erdbeeren mit 1 EL Zucker und stelle sie kurz beiseite.
- Verrühre die Mascarpone, den Quark, 2 EL Zucker, den Zitronensaft und den Vanillezucker zu einer glatten Masse.
- Schneide 300 g der Erdbeeren in kleine Stücke und hebe sie vorsichtig unter die Creme.
- Lege eine passende Form mit den Löffelbiskuits aus.
- Beträufle die Biskuits gleichmäßig mit dem Orangensaft.
- Schichte das Erdbeermark und die Mascarponecreme abwechselnd auf die Biskuits.
- Stelle das Dessert für mindestens zwei Stunden kalt.
- Garniere das Ganze vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und etwas Minze.
Notes
Kühlen für mindestens zwei Stunden ist wichtig, damit die Aromen sich entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg