Ingredients
Scale
- 200g Kekse, zerbröselt
- 100g Butter, geschmolzen
- 500g Frischkäse
- 200g saure Sahne
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300g Pfirsiche, in Scheiben
- 200g Himbeeren
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Fette eine Springform mit Butter ein.
- Vermenge die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Masse fest in die Springform.
- Vermische Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.
- Hebe die Pfirsichscheiben und Himbeeren vorsichtig unter die Frischkäsemasse und gib sie auf den Keksboden.
- Backe den Käsekuchen für 45-50 Minuten, bis er fest ist.
- Lass den Käsekuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Für eine cremigere Füllung sollten Frischkäse und Eier Zimmertemperatur haben. Tiefkühlfrüchte können ebenfalls verwendet werden, müssen vorher aber gut abgetropft werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg