Ingredients
Scale
- 2 Becher Schlagsahne
- 0,5 Tasse Milch (zum Mischen)
- 0,5 Tasse Milch (zum Eintauchen der Biskuits)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ohne Kochen)
- 0,5 Tasse Zucker
- 350 Gramm Quark (Halbfettstufe)
- 40 Stück Löffelbiskuit Kekse
- Kakaopulver (zum Bestäuben)
Instructions
- Bereite eine Kuchenform vor, indem du sie leicht einfettest oder mit Backpapier auslegst.
- Vermengen die Schlagsahne, 0,5 Tasse Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker in einer großen Schüssel.
- Schlage mit einem Handmixer auf höchster Stufe, bis die Mischung eine feste, cremige Konsistenz erreicht hat (ca. 3-5 Minuten).
- Füge Quark hinzu und verrühre kurz, bis eine homogene Creme entsteht. Etwa 3 Esslöffel der Creme abnehmen und beiseite stellen.
- Gib die restliche Creme gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform und streiche sie glatt.
- Fülle eine Schale mit 1 Tasse Milch. Tauche die Löffelbiskuits nacheinander für etwa 3 Sekunden ein, sodass sie leicht durchweicht sind.
- Stecke die getränkten Biskuits senkrecht in die Creme und platziere sie eng nebeneinander. Wiederhole bis die Creme geschichtet ist.
- Bestreiche die Oberfläche vorsichtig mit der beiseite gestellten Creme, sodass die Kekse vollständig bedeckt sind.
- Arrangiere die restlichen Löffelbiskuits dekorativ auf der Oberfläche, optional kurz in Milch tauchen.
- Bestäube den Kuchen großzügig mit Kakaopulver.
- Stelle den Kuchen über Nacht in das Gefrierfach, damit er gut durchkühlt.
- Nehme ihn eine Stunde vor dem Servieren aus dem Gefrierfach und lasse ihn im Kühlschrank antauen. Serviere den Kuchen kühl.
Notes
Ideal mit frischen Beeren oder einem kleinen Schöpflöffel Eis servieren. Der Kuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 1 Monat im Gefrierfach aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Freezing
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 24g
- Sodium: 90mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg