Ingredients
Scale
- 200 g Mürbeteigkekse
- 100 g Butter
- 500 g Quark
- 100 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g frisches Obst
- 1 Päckchen Gelatine oder Tortenguss
Instructions
- Zerkleinere die Mürbeteigkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln.
- Schmelze die Butter und mische sie gut unter die Kekskrümel.
- Drücke die Keks-Butter-Mischung fest und gleichmäßig in eine Springform und stelle sie kalt.
- Wasche und schneide das frische Obst nach Belieben.
- Verrühre Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme.
- Verteile die Quarkmasse auf dem gekühlten Keksboden.
- Lege das geschnittene Obst dekorativ auf die Quarkmasse.
- Bereite die Gelatine oder den Tortenguss nach Packungsanweisung zu und überziehe damit das Obst.
- Kühle den Obstkäsekuchen vor dem Servieren mindestens 120 Minuten, am besten länger.
Notes
Für einen stabilen Boden die Keks-Butter-Mischung gut festdrücken und Quark eventuell vorher abtropfen lassen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg