Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Brot nach Wahl
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel, dünn geschnitten
- Eine Prise Zucker
- Eine Prise Salz
- 4-6 Scheiben Brie-Käse
- Eine Handvoll Rucola
- Eine kleine Handvoll Walnüsse, grob gehackt
Instructions
- Erhitze 1/2 Esslöffel Butter und das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die dünn geschnittenen Zwiebeln, den Zucker und das Salz hinzu.
- Koche die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun und karamellisiert sind, das dauert etwa 15-20 Minuten.
- Befette eine Seite jeder Brotscheibe.
- Lege auf die ungebutterte Seite einer Scheibe die Brie-Käse-Scheiben, dann die karamellisierten Zwiebeln, eine Handvoll Rucola und die gehackten Walnüsse.
- Platziere die andere Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach oben darauf.
- Grille das Sandwich in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis das Brot getoastet und der Käse geschmolzen ist.
- Serviere es sofort, solange es noch warm ist.
Notes
Die karamellisierten Zwiebeln sind der Star und verleihen dem Sandwich eine tolle Süße. Die Grilltechnik ist wichtig für perfekten Crunch und geschmolzenen Käse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Sandwich
- Method: Grillen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg