Ingredients
Scale
- 480 ml Mehl
- 120 ml Butter, zimmerwarm
- 120 ml Kokosraspeln
- 1 Prise Salz (optional)
- 1 Messerspitze Vanille (optional)
- Zitronensaft (optional)
- Frische Himbeeren (optional)
- Pfirsichstücke (optional)
- Gemahlene Mandeln (optional)
- Gemahlene Haselnüsse (optional)
- Zimt (optional)
- Kakaonibs (optional)
- Gehackte Mandeln (optional)
- Weiße Schokostückchen (optional)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette eine kleine Kuchenform sorgfältig ein.
- Gib das Mehl, die zimmerwarme Butter und die Kokosraspeln in eine große Schüssel.
- Mische alles mit den Händen oder einem Handmixer, bis ein homogener Teig entsteht.
- Fülle die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
- Streiche den Teig glatt.
- Stell den Kuchen für etwa 25–30 Minuten in den Ofen.
- Prüfe mit der Stäbchenprobe, ob der Kuchen gar ist.
- Lass den Wattekuchen gut abkühlen, bevor du ihn anschneidest.
Notes
Für extra Frische einen Spritzer Zitronensaft im Teig verwenden. Der Kuchen kann auch in Stücke geschnitten und eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg