Ingredients
Scale
- 75 g weiche Butter
- 3 Eier
- 75 g Puderzucker
- 200 g Vanillejoghurt oder Naturjoghurt
- 75 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl, zum Einfetten des Waffeleisens (optional)
Instructions
- Rühre die weiche Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel cremig und gib dann die Eier einzeln dazu.
- Hebe den Vanillejoghurt unter die Butter-Ei-Mischung.
- Mische Mehl, Speisestärke, Backpulver sowie Salz und rühre die trockenen Zutaten kurz unter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Lass den fertigen Teig für etwa 5-10 Minuten ruhen.
- Heize dein Waffeleisen gut vor und fette es bei Bedarf leicht mit etwas Öl ein.
- Gib den Teig portionsweise hinein und backe goldbraune Waffeln.
- Serviere die Waffeln am besten sofort, solange sie noch warm sind.
Notes
Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit sich alles besser verbindet. Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten oder Schokoladensauce.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg