Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 250 ml Naturjoghurt
- 200 g Mehl
- Butter oder Öl (zum Backen)
- Ahornsirup (zum Servieren)
- Frische Früchte (optional, zum Servieren)
Instructions
- Gib die Eier in eine Schüssel und schlage sie mit dem Schneebesen schaumig.
- Füge den Naturjoghurt dazu und mische cremig.
- Arbeite das Mehl nach und nach ein, um Klumpen zu vermeiden.
- Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe und füge etwas Butter oder Öl hinzu.
- Gebe eine kleine Kelle Teig je Pancake in die Pfanne.
- Backe ungefähr 2-3 Minuten, bis sich kleine Bläschen bilden, dann wende und bis goldbraun backen.
- Serviere direkt warm mit Ahornsirup, frischen Früchten oder anderen Toppings.
Notes
Achte darauf, nicht zu viel zu rühren, um die Pfannkuchen fluffig zu halten. Die richtige Pfannentemperatur ist entscheidend für goldbraune Pfannkuchen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 220mg