Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 200 g Mehl
- 7 g Backpulver
- 70 ml Fanta
- 70 ml Sonnenblumenöl
- 400 g kalte Sahne
- 300 ml kalte Milch
- 3 Pck Paradiescreme „Zitrone“
- 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht 350 g)
Instructions
- Lassen Sie die Mandarinen gut abtropfen.
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie die Mischung der Eiermasse hinzu.
- Geben Sie die Fanta und das Sonnenblumenöl dazu und rühren Sie alles gut durch.
- Füllen Sie den Teig in einen Backrahmen und backen Sie ihn bei 180 °C für etwa 18–20 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
- In einer separaten Schüssel: Sahne, Milch und Paradiescreme verrühren und steif schlagen.
- Unterheben Sie die abgetropften Mandarinen und verteilen Sie die Mischung auf dem abgekühlten Kuchen.
- Stellen Sie den Kuchen für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Serviervorschläge: Mit einer Sahnehaube, geraspelter Schokolade oder frischen Beeren anrichten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg