Ingredients
Scale
- 150 g feiner Grieß
- 450 ml Milch
- 150 g Zucker
- 600 ml Milch
- 4 EL Zucker
- 2 Packungen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 100 g Butter
- 140 g Schlagsahne
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Kochschokolade
Instructions
- Mische Milch, Zucker und Grieß in einem großen Topf zusammen.
- Koche die Mischung unter Rühren zu einer dicken Masse auf.
- Verstreiche den heißen Grießbrei gleichmäßig auf einem hohen Backblech mit Backpapier.
- Stelle den Boden an einen kühlen Ort zum Abkühlen.
- Vermische für die Creme die Milch mit dem Zucker und dem Puddingpulver.
- Koche unter ständigem Rühren einen festen Pudding daraus.
- Fülle den fertigen Pudding in eine Schüssel um.
- Decke den Pudding direkt mit Frischhaltefolie ab und lasse ihn auskühlen.
- Rühre die weiche Butter in einer Schüssel richtig schaumig auf.
- Füge die Schlagsahne und den komplett ausgekühlten Pudding zur Butter hinzu.
- Schlage die gesamte Masse kräftig auf, bis sie fluffig ist.
- Verteile die Creme gleichmäßig auf dem kalten Grieß-Boden.
- Streiche die Oberfläche der Creme mit einem Löffel glatt.
- Erhitze die Schlagsahne für die Glasur vorsichtig in einem kleinen Topf.
- Schmelze die Kochschokolade in der heißen Sahne und rühre gut um.
- Überziehe den Kuchen vorsichtig mit der glänzenden Schokoladenglasur.
- Stelle den Kuchen für mehrere Stunden oder am besten über Nacht kalt.
- Schneide den Kuchen vor dem Servieren in gleichmäßige Schnitten.
Notes
Der Kuchen kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Er schmeckt am zweiten Tag oft noch besser.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg