Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Erdnussbutter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Erdnussbutter für das Frosting
- 200 g Puderzucker für das Frosting
- 50 ml Milch für das Frosting
- Ein Spritzer Vanilleextrakt für das Frosting
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und fette deine Kuchenform gut ein.
- Mische in einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Zucker und die Eier gut zusammen.
- Gib dann die Milch, die Prise Salz und das Backpulver dazu und rühre alles gut durch.
- Füge das Mehl hinzu und vermeide Klumpen – der Teig sollte schön geschmeidig sein!
- Gieß den Teig in die Form und backe ihn etwa 30 bis 35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Mische die Erdnussbutter, den Puderzucker und die Milch in einer separaten Schüssel für das Frosting.
- Vermenge das Ganze, bis es schön cremig ist.
- Jetzt kommt der Vanilleextrakt – ein winziger Spritzer reicht aus, um das Frosting noch leckerer zu machen!
- Sobald der Kuchen abgekühlt ist, verteile das Frosting großzügig obendrauf.
- Serviere den Kuchen am besten mit einer Kugel Vanilleeis.
Notes
Die Eier sollten Zimmertemperatur haben, um den Kuchen fluffiger zu machen. Für zusätzlichen Crunch können gehackte Erdnüsse hinzugefügt werden. Achte darauf, die Milch für das Frosting schrittweise zuzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 35g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 100mg