Ingredients
Scale
- 225 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 300 g brauner Zucker, fest gepackt
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 240 g Weizenmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 240 g Erdnussbutter-Taler, grob gehackt (plus extra für die Dekoration)
- 240 g Zartbitter-Schokoladendrops
- 180 ml Karamellsauce
Instructions
- Ofen und Form vorbereiten: Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine 23×33 cm große Backform mit Backpapier aus und fette sie leicht ein.
- Nasse Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker glatt und cremig rühren. Dann die Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Trockene Zutaten einarbeiten: Füge schrittweise das Weizenmehl, Backpulver und Salz zur feuchten Mischung hinzu. Mische, bis ein glatter Teig entsteht.
- Köstlichkeiten unterheben: Die grob gehackte Erdnussbutter-Taler und Zartbitter-Schokoladendrops vorsichtig unterheben.
- Schichten und Wirbeln: Die Hälfte des Teigs gleichmäßig in die Backform streichen. Die Hälfte der Karamellsauce gleichmäßig über den Teig träufeln, dann mit dem restlichen Teig belegen. Die restliche Karamellsauce darüber träufeln und mit einem Messer wirbeln.
- Garnieren und backen: Die reservierten Erdnussbutter-Taler und Schokoladendrops darauf streuen. Backe die Riegel 30 bis 35 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Abkühlen und servieren: Lass die Riegel in der Form ganz abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.
Notes
Achte darauf, die Riegel nicht zu überbacken, damit sie schön klebrig bleiben. Hochwertige Karamellsauce macht einen großen Unterschied im Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg