Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 500 g Frischkäse
- 200 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 200 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker (für das Erdbeerpüree)
- 1 EL Speisestärke
Instructions
- Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- Zerkleinere die Butterkekse in einem Mixer oder Gefrierbeutel.
- Mische den Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Eier in einer Schüssel.
- Püriere die Erdbeeren mit 2 EL Zucker bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- Gebe das Erdbeerpüree in kleinen Klecksen auf die Käsemasse und swirl.
- Backe den Kuchen für etwa 50 bis 60 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Notes
Serviere den Kuchen kühl, eventuell mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne. Im Kühlschrank hält er sich 4-5 Tage und kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg