Ingredients
Scale
- 300g frische Erdbeeren
- 250g Mascarpone
- 100g Zucker
- 3 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200ml Schlagsahne
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Bereiten Sie den Biskuit vor: Schlagen Sie Eier und Zucker schaumig, fügen Sie dann Mehl und Backpulver hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für etwa 25 Minuten.
- Lassen Sie den Biskuit vollständig auskühlen.
- Verrühren Sie die Mascarpone mit Zucker und Vanilleextrakt, bis sie cremig ist.
- Halbieren Sie den abgekühlten Biskuit horizontal.
- Verteilen Sie die Mascarponecreme zwischen den Biskuit-Schichten und auf der Oberseite.
- Dekorieren Sie die Torte mit frisch geschnittenen Erdbeeren.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit Schlagsahne.
Notes
Servieren Sie die Torte mit Schlagsahne und einem Minzblatt als Dekoration. Sie können auch Vanilleeis dazu geben.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg