Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 reife Bananen
- 250 g frische Erdbeeren (gewaschen und geviertelt)
- 250 g Stracciatella-Joghurt oder -Quark
- Schlagsahne zur Dekoration (optional)
- Frische Erdbeeren für die Garnitur (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Fette eine runde Backform ein.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz.
- Füge das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu. Mixe alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn für etwa 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Boden vollständig abkühlen.
- Für die Füllung: Mische den Stracciatella-Joghurt mit den geviertelten Erdbeeren und den in Scheiben geschnittenen Bananen.
- Schneide den Tortenboden horizontal in zwei Hälften und fülle die untere Hälfte mit der Joghurtmischung. Setze die Oberseite wieder auf.
- Garniere die Torte nach Belieben mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren.
Notes
Für eine intensivere Geschmacksnote das Pflanzenöl durch geschmolzene Butter ersetzen. Zutaten auf Raumtemperatur bringen für fluffigere Torte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg