Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter (in Stücken)
- 50g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL Eiswasser
- 400g Frischkäse (weich)
- 200ml Sahne
- 100g Erdbeeren (püriert)
- Lebensmittelfarbe (optional)
- 500g frische Erdbeeren (für den Belag)
- 1 Packung Götterspeise (Erdbeergeschmack)
Instructions
- Vermische das Mehl, Salz und die kalte Butter, bis die Mischung krümelig ist.
- Füge Eiswasser esslöffelweise hinzu, bis der Teig zusammenhält.
- Roll den Teig aus und lege ihn in die Tarteform.
- Steche den Boden mit einer Gabel ein und backe ihn vor.
- Schlage die Sahne steif.
- Rühre den Frischkäse mit Puderzucker und Vanille glatt.
- Unterhebe die steif geschlagene Sahne vorsichtig.
- Füge das Erdbeerpüree und ggf. Lebensmittelfarbe hinzu und vermische alles.
- Verteile die Füllung auf dem abgekühlten Boden.
- Schneide die Erdbeeren und arrangiere sie auf der Füllung.
- Lass die Götterspeise abkühlen und gieße sie über die Erdbeeren.
- Kühle den Kuchen für 3-4 Stunden, damit er fest wird.
Notes
Verwende frische, reife Erdbeeren für besten Geschmack. Der Kuchen ist besonders bei warmem Wetter ein Genuss.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg