Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse, weich
- 60 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 240 g gewürfelte Erdbeeren
- 8 Scheiben dickes Brot (z.B. Brioche oder Toast)
- 4 große Eier
- 240 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 0.5 Teelöffel gemahlener Zimt
- Butter zum Braten
- Ahornsirup
- Weitere gewürfelte Erdbeeren
- Puderzucker (optional)
Instructions
- Fülung vorbereiten: In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Vorsichtig die gewürfelten Erdbeeren unterheben. Beiseite stellen.
- Toast-Batterie herstellen: In einer flachen Schüssel Eier, die Milch, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt verquirlen.
- Sandwiches zusammenstellen: Die Frischkäsefüllung auf 4 Scheiben Brot verteilen und jede mit einer weiteren Scheibe Brot abdecken, um 4 Sandwiches zu machen.
- Französischen Toast braten: Eine Pfanne oder Flachgrillplatte bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter schmelzen. Jedes Sandwich in die Toast-Batterie tauchen, dabei beide Seiten gut benetzen. Die panierten Sandwiches in die heiße Pfanne legen und ca. 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Servieren: Nach dem Braten die französischen Toasts aus der Pfanne nehmen und auf Servierteller legen. Warm servieren, mit Ahornsirup, zusätzlichen gewürfelten Erdbeeren und ggf. einer Prise Puderzucker dekorieren.
Notes
Verwende dickes Brot wie Brioche für die beste Textur. Achte darauf, dass der Frischkäse weich ist für eine cremige Füllung.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Grilling
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 15g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg