Ingredients
Scale
- 170 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 1 großes Ei, Zimmertemperatur
- 1 Packung Erdbeer-Kuchenmischung (ca. 430 g)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 125 ml Pflanzenöl
- 130 g weiße Schokoladenchips, optional
Instructions
- Vermische den Frischkäse, das Ei, die Erdbeer-Kuchenmischung, das Backpulver und das Pflanzenöl in einer großen Schüssel.
- Rühre die Zutaten mit einem Handmixer oder der Küchenmaschine, bis ein homogener Teig entsteht.
- Füge die weißen Schokoladenchips hinzu und rühre kurz unter.
- Lege den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Forme kleine Kugeln mit einem Kekslöffel und lege sie mit 5 cm Abstand auf ein Backblech.
- Backe die Kekse für 12-13 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lasse die Kekse 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Für intensiveren Erdbeergeschmack frische, klein geschnittene Erdbeeren hinzufügen. Variiere die Geschmäcker mit anderer Kuchenmischung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 13 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsche
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg