Ingredients
Scale
- 1 gekühlter Kuchenteig
- 340 g Frischkäse, bei Raumtemperatur
- 150 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 80 ml Schlagsahne
- 450 g Erdbeeren, dünn geschnitten
- 85 g Erdbeer-Götterspeise
- 120 ml kaltes Wasser
- 120 ml heißes Wasser
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220°C vor.
- Teig vorbereiten: Rolle den gekühlten Kuchenteig aus und lege ihn in eine 23 cm Kuchenform.
- Blindbacken: Pikse den Boden ein und belege ihn mit Backpapier und Blindbackgewichten.
- Backen: Backe den Kuchenboden für 8-10 Minuten und dann weitere 4-5 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Lasse den Kuchenboden vollständig abkühlen.
- Frischkäse vorbereiten: Mische den Frischkäse in einer großen Schüssel cremig.
- Süßen und aromatisieren: Füge Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
- Verfeinern: Gib die Schlagsahne hinzu und verrühre alles, bis die Füllung cremig ist.
- Erdbeeren vorbereiten: Schneide die Erdbeeren in dünne Scheiben.
- Götterspeise zubereiten: Löse die Erdbeer-Götterspeise im heißen Wasser auf und füge kaltes Wasser hinzu.
- Anordnen: Verteile die Erdbeerscheiben auf der Frischkäsefüllung.
- Überziehen: Gieße die Götterspeise über die Erdbeeren.
- Füllen: Verteile die Frischkäsefüllung auf dem abgekühlten Kuchenboden.
- Kühlen: Stelle den Kuchen für 4-6 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg