Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 150 ml warme Milch
- 150 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Trockenhefe
- 3 Esslöffel Olivenöl
- gehackte Petersilie
- Chiliflocken
Instructions
- Mische Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel.
- Füge warmes Wasser und warme Milch hinzu und rühre, bis die Flüssigkeiten aufgesogen sind.
- Gib das Olivenöl dazu und knete den Teig etwa 10 Minuten, bis er glatt ist.
- Forme den Teig zu einer Kugel, reibe ihn mit Pflanzenöl ein und lass ihn abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teile den aufgegangenen Teig in 6 Stücke und forme Kugeln daraus.
- Rolle jede Kugel zu einem flachen Fladen aus.
- Heize eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vor und backe jeden Fladen für 5-6 Minuten, bis er aufgeht und eine Tasche bildet.
- Bestreiche jedes heiße Fladenbrot mit Öl und bestreue es mit gehackter Petersilie und Chiliflocken.
Notes
Serviere das Fladenbrot warm mit verschiedenen Dips oder als Beilage zu Gerichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladen
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg