Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 500ml Milch
- 1 Prise Meersalz
- 250g Mehl
- 50g Butter, geschmolzen
Instructions
- Verquirle die Eier in einer großen Schüssel.
- Gieße die Milch dazu und füge die Prise Meersalz hinzu.
- Rühre alles gut, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
- Siebe das Mehl in die Schüssel.
- Füge die geschmolzene Butter hinzu.
- Rühre alles gut durch, bis der Teig glatt ist.
- Lass den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Erhitze eine Crêpes-Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Butter hinzu.
- Gieße eine Kelle Teig in die Pfanne und verteile ihn dünn.
- Backe den Crêpe etwa eine Minute und wende ihn, sobald er goldbraun ist.
- Fülle die fertig gebackenen Crêpes nach Belieben.
Notes
Die Crêpes können sowohl süß als auch herzhaft gefüllt werden. Perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Crêpe
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg