Ingredients
Scale
- 360 ml Graham Cracker Krümel
- 50 g Kristallzucker
- 120 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
- 240 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 200 g Kristallzucker
- 224 g Frischkäse, weich
- 1 Dose (397 g) gezuckerte Kondensmilch
- 1 Teelöffel Zitronenabrieb
- 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
- Schlagsahne zur Garnierung
- Zitronenscheiben oder -abrieb zur Garnierung
Instructions
- Vorbereitung: Die Graham Cracker Krümel in eine Schüssel geben.
- Mischen: Den Kristallzucker zu den Krümeln geben und gut vermischen.
- Butter hinzufügen: Die geschmolzene Butter über die Mischung gießen.
- Vermengen: Alles gut vermengen, bis eine sandartige Konsistenz entsteht.
- Formen: Die Mischung in eine Kuchenform geben und fest andrücken.
- Kühlen: Den Boden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Frischkäse vorbereiten: Den Frischkäse in eine große Schüssel geben.
- Cremig schlagen: Den Frischkäse cremig schlagen.
- Kondensmilch hinzufügen: Die gezuckerte Kondensmilch langsam unterrühren.
- Zitronensaft und -abrieb: Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen.
- Vanilleextrakt: Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Füllen: Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen.
- Kühlen: Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Garnieren: Den Kuchen mit Schlagsahne und Zitronen garnieren.
- Servieren: In Stücke schneiden und kalt servieren.
Notes
Für besten Geschmack frischen Zitronensaft verwenden. Der Kuchen kann mit verschiedenen Früchten oder Aromen variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 240 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No-Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 45g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg