Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Typ 405)
- 3 Eier
- 300 g Speisequark
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Gib das Mehl in eine große Schüssel.
- Füge Eier und Quark hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Fette eine Springform (26 cm) gut ein und gib den Teig hinein.
- Backe den Kuchen für etwa 30 Minuten im Ofen.
- Mache die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
- Kurz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Die Verwendung von gesiebtem Mehl sorgt für einen luftigeren Teig. Der Kuchen schmeckt am besten warm.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg