Ingredients
Scale
- 400 g Kabeljaufilets
- 4 Stück Tomaten
- 5 g frischer Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Auflaufform mit Olivenöl ein.
- Spüle die Fischfilets kurz unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken.
- Lege die Kabeljaufilets in die gefettete Form.
- Schneide die Tomaten in Scheiben und verteile sie über den Fisch.
- Würze mit gehacktem Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer.
- Backe das Ganze für ca. 20-25 Minuten im Ofen, bis der Fisch gar ist.
- Träufle Zitronensaft über den Fisch und serviere ihn heiß.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack kann eine Prise Chili hinzugefügt werden oder der Knoblauch in Scheiben geschnitten werden. Kirschtomaten können als Alternative zu normalen Tomaten verwendet werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg