Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 125 g geschmolzene Butter
- 500 g Quark
- 3 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Zitrone (Zitronenschale)
- 200 g saure Sahne
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor.
- Zermahle die Butterkekse fein und vermische sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in eine Springform und forme einen kleinen Rand.
- Vermenge in einer großen Schüssel Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver, geriebene Zitronenschale und saure Sahne gut miteinander, bis eine cremige Masse entsteht.
- Gieße die vorbereitete Quarkmasse vorsichtig und gleichmäßig über den Keksboden in der Springform.
- Backe den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten, bis er goldbraun ist und die Mitte nur noch leicht wackelt.
Notes
Lass den Käsekuchen nach dem Backen noch mindestens 30 Minuten im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen stehen, um Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg