Ingredients
Scale
- 250 ml Milch
- 170 g Kristallzucker
- 50 g Maisstärke
- 56 g Pflanzenöl
- 56 g Butter (leicht geschmolzen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 188 g Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Backsoda
Instructions
- Heize den Ofen auf 160°C (325°F) vor.
- Gib Milch und Zucker in einen Topf.
- Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Zucker geschmolzen ist, und nimm sie dann vom Herd.
- Rühre die Maisstärke in die heiße Milchmischung, bis keine Klümpchen mehr da sind.
- Füge dann Pflanzenöl, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
- Siebe in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Backsoda.
- Gieß die Milchmischung langsam zu den trockenen Zutaten und rühre nur so lange, bis alles gerade so feucht ist und keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Fette eine 6-Zoll-Quadrat-Kastenform oder eine 7-Zoll-Rundkuchenform leicht ein und leg den Boden mit Backpapier aus.
- Gieß den Teig in die vorbereitete Form und klopfe sie ein paar Mal auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 40 bis 45 Minuten, oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Stürze den Kuchen auf ein Kuchengitter und lass ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn schneidest und servierst.
Notes
Achte darauf, den Teig nicht zu übermischen, um einen fluffigen Kuchen zu erreichen. Serviere ihn am besten mit einer Tasse kalter Milch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg